This post is password protected. To view it please enter your password below:

Password:

Grapefruit Turcia, lada 15kg

Italia ete una din tarile din care importam cantitati mari de legume si fructe.  Pentru a va arata grija noastra fata de calitatea fructelor importate, va prezentam cateva imagini din activitatea noastra de prospectare si verificare.

Din motive lesne de inteles, nu va furnizam adresele exacte. Ce putem sa va mai spunem: ca importam legume fructe biologice, de la producatori acreditati. De asemenea, legumele si fructele importate de noi au toate verificarile fitosanitare. Imaginile de mai jos speram sa va lamureasca si mai mult. Atentie, pozele sunt de format mare (aprox 1MB), ca atare  incarcarea poate dura mai mult, in functie de conexiunea dumneavoastra la internet.

1) Legumele din punct de vedere culinar

Denumirea generica de “leguma” este folosita in vorbirea curenta pentru a desemna o planta sau mai bine zis o anumita parte a unei plante utilizata ca aliment,  prelucrata termic sau neprelucrata (mai ales in bucataria vegetariana) si care nu este folosita ca desert.

Exemple de legume din punct de vedere culinar:  ardei, bama, rosie, varza (rosie sau alba), ceapa, castravete, morcov, pastarnac, telina, usturoi, hrean , fasole etc.

Vom vedea insa ca legumele din punct de vedere botanic in unele cazuri sunt de fapt… fructe!

2) Legumele din punct de vedere botanic

Legumele din punct de vedere botanic,  potrivit Wikipedia, sunt plante din familia Fabaceae (sau  Leguminosae – Leguminoase, denumire veche, dar inca recunoscuta prin ICBN Art. 18.5 – Codul de la Viena). sau un fruct uscat din aceste plante.  Exemple de legume (botanic): mazarea, fasolea, arahidele. De retinut ca ordinul Leguminoaselor este al treilea ca marime intre plantele care infloresc, dupa Orhidacea si Asteracea.

Daca luam in considerare si definitia fructelor (botanic), care spune pe scurt ca fructele contin seminte, vedem ca, tot botanic, aceasta definitie a legumelor, exclude din punct de vedere botanic majoritatea a ce cunoastem noi, culinar, ca fiind legume! Deci, din punct de vedere botanic  rosiile, ardeiul, vinetele ( pentru a enumera cateva legume din punct de vedere culinar), nu sunt legume ci fructe. Cu toate ca rosiile au fost declarate oficial in 1893 ca fiind legume, de catre Curtea Suprema a SUA (dar acest subiect poate in alt articol)…

Si tot referitor la rosii: Turcia este intre liderii mondiali la productia de rosii (mai precis, locul 3, dupa China si SUA) ILSA fiind liderul de necontestat al exporturilor de rosii, dar si de alte legume si fructe din Turcia. Iar ASIL2000 Trading Impex este unic reprezentant ILSA Turcia in Romania.

[View with PicLens]